电解水机(Water-Ionizer)是依据“电化学”与“电解”原理，采用钛白金（铂）素材或其它合金材质，做为电解槽之电极板，其间配置陶瓷离子分离膜的透析与分离作用的机器。电解水机电解槽之构造与材质，甚至应用于管路水道（自来水源）之电解模式，都有别于传统之电池与电解水操作实验（制备氢气及氧气）。又称电解制水机，离子水机，整水机。
碱性电解水的特点和功效：
1、呈弱碱性 能中和体内的酸性代谢物，防止体质酸性化，能够消除各种疾病的隐患。
2、消除体内过多自由基对人体侵害，延缓组织器官衰老
3、渗透力与溶解力强，有效促进人体新陈代谢，进行体内清洗，迅速排除体内毒素，提高人体免疫力。
4、含电解态矿物质（钙铁锌等），易于人体吸收，有效补充微量元素。
5、含氧量高，迅速补充人体运动后消耗的氧气。
6、使花草更鲜嫩
酸性电解水的特点和功效：
1、符合人体表皮的酸度要求，能有效清楚毛孔内污垢，收敛皮肤，增强弹性，可做皮肤护理。
2、强档酸性电解水，能有效的抑除毒菌功效，可用来清洗身体和其他日常用品。
3、可收敛割伤口，迅速止血除菌，并可有效处理皮肤炎症。
总之，电解水被评为公认的好水。
健康帮助：
1、碱性电解水呈弱碱性，能维持体内的酸碱平衡。可以迅速清除体内酸性代谢废物，对于胃酸分泌过多引起的反酸、烧心、溃疡；乳酸过多引起的肌肉酸痛；血液中尿酸过多引起的痛风等有辅助治疗的功效。
2、电解水的小分子团，渗透和溶解力强。能促进体内新陈代谢，提高机体免疫力，对以下疾病有辅助治疗的作用：高血压；高黏高脂血症；糖尿病；冠心病；脂肪肝、酒精肝；减肥；感冒；排除结石等。
3、负电位，可以清除体内过氧化物，具有防病抗衰老作用。现代医学证明，过氧化物自由基是促使人体衰老，产生疾病的主要原因，碱性电解水带有-150-500MV的负电位，可清除人体70%的自由基。
4、碱性电解水中含有大量的离子态的矿物质，补钙更容易，对以下的情况有一定的改善作用：中老年的骨质疏松、儿童的生长发育、老年人的关节炎、碱性钙电解水对II型糖尿病疗效显著。参考方法：可将一两粗绿茶分成五等份，每份用强档碱性钙电解水浸泡1小时后饮用，喝完再泡，1天1份，1天不少于2升水，约3个月血糖、尿糖会明显降低，甚至正常。
使用方法：
一、怎么饮用电解水有利健康呢？
电解水饮用水温在15℃~40℃有利于健康，佳饮用时段和饮用量分别为，其他时间可随时饮用：
早上起床后300ml~500ml,(约上午6~7点左右)
午饭前半小时300ml~500ml,(午饭好不超过12点)
下午3点左右300ml~500ml
晚饭前半小时300ml~500ml,(晚饭超过8点好能改吃蔬菜和水果)
晚上睡觉前1小时300ml~500ml,(晚上好10点前上床休息)
二、电解水使用过程中怎么会出现白色沉淀物？
碱性水富含许多钙离子，存放过程中会与空气中的氧结合而变成氧化钙（即白色沉淀物），或是在煮沸是亦会有类似情形产生，氧化钙（和钙片成分相同）只是较不易被人体吸收，但却不会对人体造成伤害。
三、常喝电解碱性钙离子水，会不会容易结石？
常常有人担心摄取过多的钙离子水会不会引起结石，但这是很大的误会。的确分析结石时，其中含有若干的钙，但事实上，结石的主要成分为胆固醇，即结石是缺乏钙，致使副甲状荷尔蒙不断释出骨骼中之钙，是尿中含有大量的钙，并在酸性血液之情况下有胆固醇只固化而生成，如果血液有钙离子而趋于碱性，反而能溶解结石，为避免肾脏、膀胱造成结石，多摄取钙离子水是必要的。
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